有機肥料的觀念 :
有機肥料在強調有機質成分，主要在利用有機質，腐植質改良土壤理化
性狀，提供植物根系良好之生長環境，故不強調氮、磷、鉀肥料三要素
，此即不同於化學肥料的價值所在。
有機肥料 : 包括植物性有機質肥料，動物性有機質肥料（含其排泄物）
                 ，或兩者混合製作之有機質肥料。
有機肥料的原料 :  1.農產品加工後之廢棄物。如:米糠、麥糠、稻穀殼
                                、大豆粕類、木屑等等…
                               2.豬糞、雞糞、牛糞、羊糞、鳥糞等禽畜糞便、
                                  雞毛等等…。